Здоровье
Красота
Мода и стиль
Полезные советы
Семья
Главная » Кулинарные советы

Самые популярные и не требующие временных затрат способы очищения помидоров от кожицы

Как очистить помидорыКаждая домохозяйка в процессе готовки того или иного блюда сталкивается с проблемой очистки помидоров от кожицы и семян. Вот несколько советов, как очистить помидоры можно эффективно, а главное качественно.

Перед приготовлением супа либо же какого-нибудь тушеного блюда возникает необходимость снятия кожицы с помидоров. Причин несколько: тяжесть для желудка, что является наиболее весомой причиной, и, конечно же, эстетичный вид приготовленного Вами блюда.

Для этого необходимо взять небольшой нож, в основании сделать надрез в форме креста. Далее складываем помидоры в кастрюлю, заливаем кипятком и ждем около 20 секунд.

Как только Вы увидите, что уголочки надрезанной кожицы заворачиваются, необходимо слить воду и погрузить кастрюлю под проточную холодную воду. После охлаждения начинайте снимать кожицу, потянув за свернутые уголочки разрезов. Это удобно делать обратной стороной ножа.

Если кожица не слазит, то процедуру необходимо повторить. Как правило, не совсем спелые помидоры необходимо дольше держать в кипятке (до 1 минуты).

Как же очистить помидоры от семечек?

Это не так уж и сложно, но очень важно. Ведь семена в помидорах совсем не имеют вкуса и лишь пускают в блюдо дополнительную жидкость.

Итак, разрезаем помидор на две части, далее проводим ту же операцию только с половинками, и делим их уже на три дольки. Затем снимаем небольшим ножом семена с мембран разрезанных долек.

Процедура нарезки помидор для салата еще проще. Кладем помидор на бок и режем кружочками. Далее выкладываем нарезанные кружочки на тарелочку, поливаем маслом для вкуса и запаха, перчим, солим (рекомендуется морская соль). Блюдо можно украсить зеленью, анчоусами или оливками. Все, салат готов, имеет презентабельный вид и отменный вкус.


Нравится
Нравится

Поделись своим мнением!