Сладкое любят все, и торты являются одним из тех видов сладостей, мимо которых настоящие сладкоежки не пройдут. А как сделать торт настоящим шедевром? Если вы будете знать, как в домашних условиях сделать мастику для торта, ваши кулинарные способности будут отмечены по достоинству.

С помощью мастики можно соорудить на поверхности торта все, что вашей душе угодно. Мастика является отличным материалом, и если вы в детстве любили лепить из пластилина, то этот процесс украшения торта – для вас.

Для того чтобы начать украшать ваш сладкий кулинарный изыск, требуется сначала изготовить мастику. Делается это довольно просто, особого труда и затраты сил от вас не потребуется. Сегодня чаще всего готовят желатиновую и молочную мастику для торта.

Для приготовления желатиновой мастики нужно 2 ложки желатина замочить на несколько часов в воде, затем этот раствор ставится на огонь и нагревается, чтобы смесь стала однородной.  До кипения смесь доводить нельзя!

После этого к желатиновому раствору нужно добавить около 3 стаканов сахарной пудры и аккуратно перемешать. При необходимости смело добавляйте красители. Если смесь жидковата, можно добавить еще пудры, а излишнюю сладость отобьет добавление нескольких капель лимонного сока.

Для приготовления молочной мастики требуется сухое молоко-порошок, сгущенка и сахарная пудра в равных долях. Все эти компоненты нужно перемешать до однородного состояния. По консистенции готовая мастика должна напоминать пластилин и так же легко поддаваться лепке.

Из мастики можно сооружать различные фигурки и элементы декора, которые украсят любой торт. Также ею обмазывают и сам торт. Теперь вы знаете, как в домашних условиях сделать мастику для торта и можете смело приниматься за кулинарное творчество.